Fabricamos e instalamos un sistema de extracción mecánica para la cocina con una campana de 9M x 2.6M tipo isla doble en acero inoxidable. Izamos e instalamos los ductos metálicos pintados de blanco por la fachada posterior del edificio, ascendiendo aproximadamente 9 pisos hasta llegar a la cubierta. En la cubierta se acoplaron los ductos a 2 extractores centrífugos de descarga horizontal con aletas inclinadas hacia atrás especialmente diseñados para operar con grasa y aire a alta temperatura.